Seguro que os van a encantar!.
Buenas tardes, la receta de hoy no puede ser mas fácil. Os voy a preparar un aperitivo muy original.
Que os parece si combinamos perejil, menta y queso feta?. Pues eso es lo que he hecho y el resultado es maravilloso.
Este aperitivo lo podéis congelar antes de freír y os recuerdo que lo debéis freír estando congelado.
Besos y hasta mañana!
Cigarrillos de queso feta y menta
2018-06-12 06:25:30
Serves 24
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Prep Time
10 min
Cook Time
5 min
Para el relleno
- 250 gr queso feta
- Un manojo de hojas de menta ( manojo pequeño, de los que vienen en bolsas)
- La mitad de un manojo de hojas de perejil
- Aceite de girasol
- Mantequilla
- 4 láminas de Pasta philo
Instructions
- Lo primero que debemos hacer es triturar ligeramente en el robot de cocina el queso feta.
- Por otro lado picar la menta y el perejil.
- Añadir las hierbas al queso y seguir triturando en el robot de cocina.
- Hacedlo en 5-6 veces, a intervalos, parando el robot.
- Cuando esté todo bien mezclado verter el queso en un bol y proceder a hacer los cigarrillos de philo.
- Estirar sobre la mesa de trabajo una lamina de pasta philo.
- Pincelar con un poquito de mantequilla derretida y fría y disponer otra lámina encima.
- Si las láminas de philo son grandes, cortar las láminas en 12 cuadrados.
- Disponer en un lado de cada lámina un poco de relleno y envolver en forma de cigarrillo( como si estuviéramos haciendo rollitos de primavera).
- Sellar los cigarrillos con un poco de agua y reservarlos hasta la hora de servir en una bandeja cubiertos con film transparente en la nevera.
- A la hora de servir calentar abundante aceite. Cuando alcance los 180ºC aprox freír los cigarrillos de philo hasta dorarlos por todos sus lados.
- Retirar del fuego y colocarlos sobre una bandeja con papel secante de cocina.
- Pasados 2 minutos disponerlos en la bandeja de presentación y ya estarán listos para servir.
- Disfrutadlos, son muy especiales!!
Adapted from Foolproof recipes
Adapted from Foolproof recipes
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