Clafoutis de espárragos verdes y buey de mar

Siete ingredientes y un espectáculo de rico!!

Este clafoutis es muy fino y exquisito. Ideal como primer plato o como uno de los platos estrella en un buffet.

Feliz noche!

Clafoutis de espárragos verdes y buey de mar

2019-03-27 19:15:14

Serves 4

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Prep Time

10 min

Cook Time

40 min

Prep Time

10 min

Cook Time

40 min

Ingredients

1. 4 huevos
2. 125 ml leche
3. 475 ml nata doble
4. la Ralladura de 1/2 limón
5. Cebollino picado
6. 100 g carne de buey de mar
7. 12 espárragos verdes pelados

Instructions

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. En un bol batir los huevos, la leche, la nata, la ralladura de limón y el cebollino picado. Poner a punto de sal.
3. Añadir la carne de buey de mar ( o del marisco que más os guste) y verter la crema en una bandeja honda de porcelana de 1.200 ml .
4. Disponer sobre la crema los espárragos verdes de forma bonita y ordenada.
5. Hornear durante 40 minutos.
6. Servir con pan tostado y ensalada variada.

By Iria Castro

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