Cocina

Tarta de Santiago

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Buenas tardes, para que hagáis esta receta en estos días tan distintos. Es una tarta de almendras molidas con ralladura de naranja. La vamos a hornear a baja temperatura y así nos quedará muy húmeda. Cuidaos mucho!!! Besos    

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Croquetas de jamón ibérico

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Buenas y frías tardes!! No sé que tiempo hará en donde vosotros vivís pero lo que si os puedo decir es que aquí en Madrid hace un frío horroroso así que me he puesto a hacer croquetas por que hoy no pienso salir de casa!! Esta bechamel para croquetas es maravillosa, las cantidades de leche, […]

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Focaccia, focaccia…me gustas!

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Pocas cosas me pueden gustar más que las focaccias!! Las puedes preparar de cualquier cosa pero eso sí, la masa de la focaccia tiene que ser riquisima!! La receta que hoy os traigo es deliciosa, hacedla con tranquilidad y respetad las fermentaciones. Hoy la he preparado de tomatitos cherry asados , queso de cabra y […]

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Huevos rancheros

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Buenas días, El nombre mexicano de este plato es huevos rancheros. Son  huevos con chilli, cebollita roja, pimientos…y son ideales para servirlos en el desayuno! Son muy fáciles de preparar y os aconsejo que los sirváis con pan o tortitas, lo necesitaréis para mojar en la salsa! Feliz fin de semana.  

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Vitelo Tonnato

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Plato Italiano ideal para el verano!!! Preparar este plato con el “Girello” como lo llaman en Italia que es un corte de carne que consiste en la parte posterior de la pierna de la ternera. Para nosotros seria el redondo. Sencillísimo de preparar, se sirve frío y acompañado con una ensaladita verde ya es lo […]

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Salsa española

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Buenos días, Como esta tarde publicaré una receta con pescado que me encanta y entre la lista de ingredientes se encuentra la salsa española aquí os dejo la receta. La salsa española es un caldo de carne ligado. Se utiliza muchísimo en cocina y es la base de muchas salsas. Feliz día!      

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Bizcocho de yogurt

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Buenos días, Esta semana he preparado el bizcocho de yogurt de Melissa Forti y me ha encantado. Aquí os dejo la receta y no dejéis de hacerlo porque es espectacular!!!   Besos y feliz finde