CocinaDulces

Tarta de Santiago

Buenas tardes, para que hagáis esta receta en estos días tan distintos.

Es una tarta de almendras molidas con ralladura de naranja. La vamos a hornear a baja temperatura y así nos quedará muy húmeda.

Cuidaos mucho!!!

Besos

 

Tarta de Santiago
Serves 8
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Prep Time
10 min
Cook Time
25 min
Prep Time
10 min
Cook Time
25 min
Ingredients
  1. Para un molde de 18-20 cm
  2. 150 g mantequilla a temperatura ambiente
  3. 90 g azúcar glass
  4. 210g almendras Marcona molidas
  5. 10 g maizena
  6. ralladura de 1 naranja
  7. 2 huevos grandes
  8. 40 ml Amaretto
Instructions
  1. Precalentar el horno a 145ºC.
  2. En un bol batir la mantequilla hasta hacerla crema. añadir el resto de ingredientes secos y mezclar. Por último incorporar los huevos uno a uno y la ralladura de naranja.
  3. Introducir la mezcla en el molde que tendremos engrasado y forrada la base con papel de horno.
  4. Hornear durante 25 minutos.
  5. Apartar, desmoldar sobre una rejilla y verter el amaretto.
  6. A la hora de servir espolvorear azúcar glass por la superficie.
Adapted from Iria Castro
Adapted from Iria Castro
Catering Iria Castro https://www.iriacastro.com/

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