Cocina

Salmorejo cordobés

Publicada en

Este es mi salmorejo.De todas las recetas que tengo esta es mi preferida!!. La textura, cremosidad y el sabor es maravilloso, diría que es una crema de tomate exquisita con un punto de vinagre perfecto. No dejéis de hacerla, seguir la receta paso a paso y ya veréis que delicia de plato. Besos.  

Cocina

Lubina a la sal con salsa Tártara

Publicada en

De las recetas más ricas del mundo!!! Lubina a la sal con una de las salsas frías más espectaculares y exquisitas, la Tártara, salsa tradicional de la cocina francesa. Es ideal para acompañar pescados y mariscos. Probadla, seguro que formará parte de vuestro recetario! Besos y feliz noche.    

Cocina

Solomillo Strogonoff

Publicada en

De los platos de carne más ricos del mundo! Carne Gallega, a poder ser de la punta del solomillo, lo que es el filet Mignon! Si no tenéis punta de solomillo no pasa nada, hacedlo con el centro e incluso hay quien preparar esta maravillosa salsa Strogonoff con pollo, cerdo… Esta forma de preparar el […]

Cocina

Alcachofas guisadas con jamón y gambones

Publicada en

Buenos días! Hoy os traigo una receta espectacular!!!! Si, es verdad, no puede ser más rica. Fijaos bien en el video, lo encontraréis en mi instagram, en él os explico como preparar este delicioso plato. Calcular 3 alcachofas por persona y cortarlas una vez limpias en cuatro , de esta manera serán muy fáciles de […]

Cocina

Tarta de Santiago

Publicada en

Buenas tardes, para que hagáis esta receta en estos días tan distintos. Es una tarta de almendras molidas con ralladura de naranja. La vamos a hornear a baja temperatura y así nos quedará muy húmeda. Cuidaos mucho!!! Besos    

Cocina

Crema de setas

Publicada en

Ya sabéis que me encantan las cremas y esta de setas es maravillosa. La preparo combinando setas secas y frescas y de esta manera tiene mucho más sabor. La textura es también muy importante, deberéis usar nata doble para conseguir la suavidad y dulzura que buscamos. Besos.  

Cocina

Salmón en salsa oriental

Publicada en

Esta receta no es muy fácil de preparar pero merece la pena el esfuerzo! Que no te asuste la cantidad de especias que lleva, ya verás que salsa más deliciosa vas a conseguir hacer. Ideal para acompañar platos de ave, cerdo, y todo tipo de vegetales salteados en wok. En este plato, combinada con el […]

Cocina

Cake de ciruelas con crumble

Publicada en

Buenos días!! Este cake con ciruelas y crumble crujiente y doradito es riquísimo! Es muy fácil de preparar y podéis hacerlo con la fruta que más os guste. Queda ideal con albaricoques, melocotones y también con nectarinas. A mi me encanta con ciruelas y a poder ser que sean rojas y muy maduras.   Disfrutad […]

Cocina

Tea cakes de frutas secas

Publicada en

Buenas días, Hoy para merendar he preparado los típicos tea cakes ingleses que tanto gustan aquí y la verdad es que no me extraña. Son delicadísimos y súper tiernos. Es un tipo de pan servido para acompañar al té de la tarde. Son muy fáciles de preparar , lo único que tenemos que tener es […]