Buenos días,
Esta semana he preparado el bizcocho de yogurt de Melissa Forti y me ha encantado.
Aquí os dejo la receta y no dejéis de hacerlo porque es espectacular!!!
Besos y feliz finde
Bizcocho de yogurt
2019-04-27 08:05:25
Serves 14
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Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Para el bizcocho
- 420 g harina de repostería
- 230 g mantequilla a temp ambiente
- Una pizca de bicarbonato
- 1c.c levadura química
- sal
- 400 g azúcar fino
- extracto de vainilla
- 5 huevos
- 500 g yogurt natural Griego
Para el glaseado
- 180 g azúcar glass
- 110 ml nata doble ( 35% m.g)
- 15 g Golden sirope ( en supermercados)
- extracto de vainilla
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC.
- En un bol tamizar todo lo seco.
- Por otro lado en el bol del robot batir la mantequilla con el azúcar hasta hacer una crema.
- Poco a poco ir añadiendo los huevos y el extracto de vainilla.
- Para terminar añadir 1/3 de la harina, 1/3 del yogurt y así hasta terminar.
- Verter la masa en el molde elegido que estará engrasado.
- Hornear durante 40 min.
- Retirar del horno y dejar reposar 15 minutos. Desmoldar.
- Preparar el glaseado mezclando todos los ingredientes en un bol.
- Ir añadiendo poco a poco la nata doble , así de esta manera controlaremos mejor la textura que le queremos dar al glaseado.
- Una vez frío el bizcocho añadir el glaseado por encima y decorar al gusto.
Adapted from Iria Castro
Adapted from Iria Castro
Catering Iria Castro https://www.iriacastro.com/