Cocina

Tartare de atún con rabanitos y crema fría de calabaza y yogurt griego

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Buenos días, Este tartare de atún no tiene nada y lo tiene todo!! Es facilísimo de preparar, bonito y es exquisito. Comprad buen atún, cuanto más fresco mejor y utilizad un maravilloso aceite de oliva virgen. Seguro que a partir de esta primavera este plato formará parte de tu recetario veraniego! Besos.

Cocina

Crema de Baileys con glaseado de chocolate

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Este postre es delicioso. La combinación del chocolate con la crema de Baileys es divina y lo mejor de todo es que facilísimo de hacer. Prepararemos  la crema inglesa con azúcar demera y ya veréis qué textura y sabor proporcionará a la crema! El azúcar demerara es un azúcar moreno, es decir, sin refinar. Se […]

Cocina

Crema dulce de patata con coco y jengibre

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Buenos días!, Hoy quiero empezar el día publicando esta crema de patata dulce con coco que está riquísima y que además es completamente distinta a cualquier otra crema. Su frescura y combinación de sabores la hacen especial y estoy segura que os encantará. Cosas importantes a tener en cuenta a la hora de prepararla: Cortar […]