Cocina

Pollo Tikka Masala

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Hola, El pollo Tikka Masala es una de mis recetas asiáticas preferidas. Es muy popular en el Reino Unido, y fue allí donde aprendí a hacer esta receta. Compite con el pollo Tandoori como emblema de la cocina india y la cocina del sur de Asia. La combinación de las especias para formar el Masala […]

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Crema de setas

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Ya sabéis que me encantan las cremas y esta de setas es maravillosa. La preparo combinando setas secas y frescas y de esta manera tiene mucho más sabor. La textura es también muy importante, deberéis usar nata doble para conseguir la suavidad y dulzura que buscamos. Besos.  

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Tuna Poke bowl

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Poke (pronunciado “PAH-KAY”) es un plato tradicional hawaiano hecho con pescado crudo y servido con arroz caliente al vapor. Poke significa “cortar o rebanar” ,un cubo de pescado fresco, de grado sushi en cubos, marinarlos en una simple salsa sabrosa y servir en un tazón con arroz y un montón de aderezos. En este caso […]

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Crema dulce de patata con coco y jengibre

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Buenos días!, Hoy quiero empezar el día publicando esta crema de patata dulce con coco que está riquísima y que además es completamente distinta a cualquier otra crema. Su frescura y combinación de sabores la hacen especial y estoy segura que os encantará. Cosas importantes a tener en cuenta a la hora de prepararla: Cortar […]

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Porrusalda

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      Buenos y fríos días!! Ya se que en gran parte de España está nevando y que hace un frío horroroso. Aquí en Tunbridge Wells también, de hecho hoy ha nevado toda la noche y el frío que hace es inaguantable. Bueno, nos abrigaremos bien y comeremos calentito para entrar en calor!. Hoy […]