Esta receta de salmón en hojaldre es tan rica que es ideal para servir en ocasiones especiales!! Comprad un salmón fresco con un buen grosor y ya veréis lo jugoso que os va a quedar con la compota de hinojo y la mantequilla de hierbas. Lo serviremos con una crema de yogurt, mayonesa y mostaza […]
Hoy quiero daros los buenos días con esta sopa fría de tomate tan exquisita y fácil de preparar. Lo único y más importante de esta receta es preparar la sopa con tomates maduros y de gran calidad. De esta manera el éxito lo tendremos asegurado. Espero que tengáis un buen día y os recuerdo que mañana publicaré […]
Buenas tardes, Qué alegría!! hoy podemos cenar lo que nos de la gana, los viernes noche se permite casi todo así que hoy vamos a disfrutar muchísimo comiendo estas deliciosas hamburguesas de pollo con tomates secos, Stilton , albahaca… Vamos, que son un espectáculo! Besos y feliz finde
Esta deliciosa receta es del libro de la inolvidable Mey Hofmann. Yo la preparo a mi manera pero la idea de combinar berberechos, parmesano y pasta ha sido de Mey. Sus recetas son maravillosas! Hasta mañana.
Esta quiche es ideal. Forma parte de una de tantas recetas que hemos enseñado a hacer a lo largo de estos años en mi escuela de cocina. La verdad es que echo mucho de menos mis clases de cocina, que bien lo pasaba enseñando y que buenos ratos pasamos mis queridísimos alumnos y yo. Bueno, vamos al lio… receta […]
La receta de hoy es riquísima y muy fácil de preparar. Tendréis unos Snacks preciosos y exquisitos para la hora del aperitivo o incluso para servir en una merienda muy especial. Besos y feliz semana!!
La receta de hoy es tan sencilla de preparar que hasta un niño pequeño la podría hacer! Os voy a preparar mi Clafoutis de tomatitos que es exquisito!!. Por si no lo sabéis, el Clafoutis es una tarta francesa que se elabora horneando en un molde tipo sauté cerezas enteras bañadas en una masa líquida […]
Buenas tardes, Tagliatelle Alfredo, una pasta deliciosa y como os dije esta mañana facilísima de hacer! Esta salsa es originaria de Roma y se trata de una mezcla aterciopelada de nata, queso y mantequilla. En este caso en lugar de utilizar mantequilla voy a usar aceite de oliva virgen, me gusta mucho y de esta […]
Buenos tardes, Ayer preparé para cenar esta tarta de ricotta con parmesano y aceitunas negras y les encantó. Su textura os va a recordar a la de un soufflé porque al no llevar harina resulta una tarta muy húmeda y esponjosa. Lo que si os aconsejo es que si queréis disfrutarla de verdad […]
Buenos días y feliz domingo!. Hoy quiero empezar el día compartiendo con todos vosotros esta receta de Scones. Los Scones son unos panecillos tipo cake que tanto pueden ser dulces como salados y forman parte de la gastronomía aquí en UK. Se suelen servir a la hora del desayuno, merienda e ideales para servir a la […]