Cocina

Tres leches

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Que suerte tengo!! Maria José, mi amiga y excelente cocinera entre otras muchas cosas me ha enseñado a hacer esta delicada y fina receta de la  tarta de 3 leches. Es un postre muy popular en México, Colombia, Chile, Venezuela , Perú y demás paises de America central. Maria José es Colombiana asi que os […]

Cocina

Filloas rellenas

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Hace años hice varios cursos de cocina en la escuela de cocina Lenotre´s y estos crépes que nos enseñaron a hacer son muy especiales!! Estoy segura que os van a encantar y que formarán parte de vuestras recetas preferidas. Feliz semana y besos.  

Cocina

Crema dulce de patata con coco y jengibre

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Buenos días!, Hoy quiero empezar el día publicando esta crema de patata dulce con coco que está riquísima y que además es completamente distinta a cualquier otra crema. Su frescura y combinación de sabores la hacen especial y estoy segura que os encantará. Cosas importantes a tener en cuenta a la hora de prepararla: Cortar […]

Cocina

Charlotte de frambuesa y vainilla

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    La receta que os traigo hoy es una de las mejores charlotte que he probado. Esta maravillosa Charlotte la aprendí a hacer en la escuela de cocina Hofmann en Barcelona y siempre que la hago tengo el éxito asegurado. Os recomiendo que utilicéis para pincelar las tiras y bases de soletilla una mermelada de calidad y es muy […]