Cocina

Banoffee

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Buenos días, Lo prometido es deuda. Aquí os dejo la receta de la Banoffee. Este pastel Inglés esta hecho con toffee y plátanos combinado con una base de galletas y virutas de chocolate. Es divino e ideal para niños y para los que no somos tan niños!! Besos y feliz semana.

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Estofado de carne con verduritas

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Este plato es un clásico de verdad!! En que casa no se hace de vez en cuando un guiso de carne?, debería hacerse en todas y muy a menudo. Hoy  quiero compartir con vosotros mi receta de estofado o ragu de carne. Ya veréis como después de hacerlo compartiréis la receta con vuestros amigos! Besos y feliz noche […]

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Granola, lima y yogurt

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Buenos días, Este postre es maravilloso!. Es fácil, delicioso y bonito, qué más se le puede pedir a un postre? Os dejo la receta de como preparar una granola  muy crujiente y una vez hecha conservarla en una caja hermética y protegida de la humedad. En esta receta de granola es muy importante que utilicéis azúcar […]

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Quiche de berenjenas, queso y tomate

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Esta quiche es ideal. Forma parte de una de tantas recetas que hemos enseñado a hacer a lo largo de estos años en mi escuela de cocina. La verdad es que echo mucho de menos mis clases de cocina, que bien lo pasaba enseñando y que buenos ratos pasamos mis queridísimos alumnos y yo. Bueno, vamos al lio… receta […]

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Noodles Chow Mein con pato y vegetales

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  Ya sabéis que me apasionan los noodles así que hoy para cenar he preparado estos deliciosos fideos con pato al estilo Chow Mein!! El Chow Mein es un plato chino basado en fideos salteados a fuego fuerte y muy rápido de los cuales existen muchos variantes. Suele contener verduras, porciones de carne e incluso gambas. La […]

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Crema de zanahoria con queso Gorgonzola

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Buenas tardes, Que cosa más rica os he preparado hoy.  Esta crema es tan delicada y bonita que es perfecta para disfrutarla en cualquier momento. Yo siempre la hago con zanahorias congeladas porque de esta manera consigo que la crema quede con un precioso color. Comprad Gorgonzola cremoso, para esta receta es el ideal y […]

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Fish and chips

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Si os digo que es la primera vez después de casi dos años viviendo en Inglaterra que hago fish and chips? He preparado fish and chips a mi manera y esta receta pasará a formar parte de mi recetario. Es muy buena y elegante, como me gustan a mí las recetas!!!   Feliz noche de […]