[:es]Qué poquito queda para inaugurar el año con mis nuevos cursos de cocina. El primero será el próximo sábado y estará cargadito de recetas muy apetecibles…montaditos y hamburguesas de pescado, vegetales y carnes!!!
También haremos 4 panes:
Pan vienés con sésamo tostado
Bunds maravilloso con semillas de amapola y sésamo negro
Dinner Rolls de calabaza
Mis mini croissants
Cada panecillo irá con su deliciosa hamburguesa, distinta y original y los croissants los rellenaremos con una salsa mornay con mucho queso Gruyere y jamón, horneados a 190ºC y después almorzaremos todo lo cocinado en la «pecera» como así le llamamos al salón del obrador de cocina con una copa de vino y en buena compañia!
Os dejo la foto de los dinner rolls de calabaza y los ingredientes por si queréis ir comprándolos y si os
animáis ya sabéis, nos vemos el sábado en mi obrador de cocina.
Besos y felíz semana!!
- 120 g puré de calabaza ( ver)
- 150 ml nata doble
- 75 ml leche
- 2 huevos
- 110g azúcar
- 70g harina
- 500g harina de fuerza
- 1 c.s.levadura seca
- sal
- semillas de calabaza
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