Chocolate cake

Cocina, Dulces | 30 octubre, 2018 | Por

Si os digo que este cake de chocolate es riquísimo seguro que pensaréis que siempre digo lo mismo pero es la verdad!!!

Es tan rico que creo que voy a estar una temporada sin hacerlo porque nos lo comemos  mis hijos y yo de una atacada y eso no puede ser.

Lo volveré a hacer estas navidades cuando todo esté permitido…

Preparaos para disfrutar con esta receta, es facilísima de hacer y el resultado es de 10!.

Besos.

Chocolate cake
Raciones: 10
Puntúala!
Imprimir
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocinado
30 min
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocinado
30 min
Para preparar el chocolate cake
  1. 175 gr harina de repostería
  2. 125 gr azúcar
  3. 75 ml aceite girasol
  4. 30 gr cacao puro
  5. 200 ml leche
  6. 1 c.c. bicarbonato
  7. 1c.c. levadura
  8. extracto de vainilla
  9. 1c.c. vinagre de vino blanco
Para el relleno y cobertura
  1. 15 gr cacao puro
  2. 300 gr queso crema
  3. 125 gr azúcar glass tamizado
  4. 2 c.s jarabe de Arce
Instrucciones
  1. En un bol mezclar la harina tamizada, el bicarbonato, la levadura, el cacao y el azúcar.
  2. En otro bol mezclar el aceite, la leche, la vainilla y el vinagre.
  3. Verter los líquidos en el bol de los secos y mezclar las dos preparaciones con ayuda de las varillas de mano.
  4. Verter la preparación en dos moldes tipo " sándwich" de 18-20 cm de diámetro previamente engrasados.
  5. Hornear durante 30 minutos a 180ºC ( comprobar antes de retirar del horno la cocción).
  6. Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos. Enfriar los bizcochos sin el molde sobre una rejilla.
Mientras tanto preparar el relleno y glaseado
  1. Trabajar en un bol el queso crema con las varillas eléctricas. Añadir el cacao, el azúcar y el jarabe de Arce.
  2. Mezclar muy bien durante unos segundos.
A la hora de montar el chocolate cake
  1. Disponer una de las partes sobre la bandeja elegida y con ayuda de una espátula cubrirla con la crema de cacao.
  2. Colocar encima el otro cake y volver a cubrir con la crema de chocolate.
  3. Decorar al gusto.
  4. Ya veréis que bonito lo voy a decorar en navidades!!!!
Adapted from Iria Castro
Adapted from Iria Castro
Catering Iria Castro http://www.iriacastro.com/

 

Comentarios

Sé el primero en enviar un comentario.

Deja tu comentario

Puedes usar estas tags en HTML:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>