Si os digo que este cake de chocolate es riquísimo seguro que pensaréis que siempre digo lo mismo pero es la verdad!!!
Es tan rico que creo que voy a estar una temporada sin hacerlo porque nos lo comemos mis hijos y yo de una atacada y eso no puede ser.
Lo volveré a hacer estas navidades cuando todo esté permitido…
Preparaos para disfrutar con esta receta, es facilísima de hacer y el resultado es de 10!.
Besos.
Chocolate cake
2018-10-30 05:52:19
Serves 10
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Para preparar el chocolate cake
- 175 gr harina de repostería
- 125 gr azúcar
- 75 ml aceite girasol
- 30 gr cacao puro
- 200 ml leche
- 1 c.c. bicarbonato
- 1c.c. levadura
- extracto de vainilla
- 1c.c. vinagre de vino blanco
Para el relleno y cobertura
- 15 gr cacao puro
- 300 gr queso crema
- 125 gr azúcar glass tamizado
- 2 c.s jarabe de Arce
Instructions
- En un bol mezclar la harina tamizada, el bicarbonato, la levadura, el cacao y el azúcar.
- En otro bol mezclar el aceite, la leche, la vainilla y el vinagre.
- Verter los líquidos en el bol de los secos y mezclar las dos preparaciones con ayuda de las varillas de mano.
- Verter la preparación en dos moldes tipo " sándwich" de 18-20 cm de diámetro previamente engrasados.
- Hornear durante 30 minutos a 180ºC ( comprobar antes de retirar del horno la cocción).
- Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos. Enfriar los bizcochos sin el molde sobre una rejilla.
Mientras tanto preparar el relleno y glaseado
- Trabajar en un bol el queso crema con las varillas eléctricas. Añadir el cacao, el azúcar y el jarabe de Arce.
- Mezclar muy bien durante unos segundos.
A la hora de montar el chocolate cake
- Disponer una de las partes sobre la bandeja elegida y con ayuda de una espátula cubrirla con la crema de cacao.
- Colocar encima el otro cake y volver a cubrir con la crema de chocolate.
- Decorar al gusto.
- Ya veréis que bonito lo voy a decorar en navidades!!!!
Adapted from Iria Castro
Adapted from Iria Castro
Catering Iria Castro https://www.iriacastro.com/