[:es]Bizcocho de yogurt[:en]Yogurt cake[:]

[:es]Buenos días,

Esta semana he preparado el bizcocho de yogurt de Melissa Forti y me ha encantado.

Aquí os dejo la receta y no dejéis de hacerlo porque es espectacular!!!

 

Besos y feliz finde

Bizcocho de yogurt
Serves 14
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Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Para el bizcocho
  1. 420 g harina de repostería
  2. 230 g mantequilla a temp ambiente
  3. Una pizca de bicarbonato
  4. 1c.c levadura química
  5. sal
  6. 400 g azúcar fino
  7. extracto de vainilla
  8. 5 huevos
  9. 500 g yogurt natural Griego
Para el glaseado
  1. 180 g azúcar glass
  2. 110 ml nata doble ( 35% m.g)
  3. 15 g Golden sirope ( en supermercados)
  4. extracto de vainilla
Instructions
  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. En un bol tamizar todo lo seco.
  3. Por otro lado en el bol del robot batir la mantequilla con el azúcar hasta hacer una crema.
  4. Poco a poco ir añadiendo los huevos y el extracto de vainilla.
  5. Para terminar añadir 1/3 de la harina, 1/3 del yogurt y así hasta terminar.
  6. Verter la masa en el molde elegido que estará engrasado.
  7. Hornear durante 40 min.
  8. Retirar del horno y dejar reposar 15 minutos. Desmoldar.
  9. Preparar el glaseado mezclando todos los ingredientes en un bol.
  10. Ir añadiendo poco a poco la nata doble , así de esta manera controlaremos mejor la textura que le queremos dar al glaseado.
  11. Una vez frío el bizcocho añadir el glaseado por encima y decorar al gusto.
Adapted from Iria Castro
Adapted from Iria Castro
Catering Iria Castro https://www.iriacastro.com/
 [:en]Good morning

This week I prepared Melissa Forti yogurt cake and I loved it.

Here I leave the recipe and do not let it because it is spectacular!!!

Kisses and Happy Weekend

Yogurt cake
Serves 14
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
For the cake
  1. 420 g plain flour
  2. 230 g butter at ambient temp
  3. A pinch of bicarbonate
  4. 1c.c. baking power
  5. Salt
  6. 400 g fine sugar
  7. Vanilla extract
  8. 5 eggs
  9. 500 g Natural Greek yogurt
For the frosting
  1. 180 g sugar Glass
  2. 110 ml double cream (35% m. G)
  3. 15 g Golden syrup
  4. Vanilla extract
Instructions
  1. Preheat the oven to 180 º C.
  2. In a bowl sift everything dry.
  3. On the other hand in the bowl of the robot beat the butter with the sugar until making a cream.
  4. Slowly add the eggs and the vanilla extract.
  5. To finish adding 1/3 of the flour, 1/3 of the yogurt and so until finish.
  6. Pour the dough into the chosen mold that will be oiled.
  7. Bake for 40 min.
  8. Remove from oven and allow to stand for 15 minutes. Unmold.
  9. Prepare the frosting by mixing all the ingredients in a bowl.
  10. To gradually add the double cream, thus in this way we will control better the texture that we want to give to the glaze.
  11. Once the cake is cold, add the glaze over and decorate to taste.
  12. This cake is divine and the glaze is 10!!!
Adapted from Iria Castro
Adapted from Iria Castro
Catering Iria Castro https://www.iriacastro.com/
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