Cocina

Crema de calabaza

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Esta es una de mis cremas preferidas. El queso Parmesano le da un toque muy especial!! Lo más importante de una crema es el caldo con el que se moja el ingrediente principal. En este caso vamos a utilizar un delicioso caldo de ave (ver video en instagram). Muy importante también es cocer todos los […]

Cocina

Salsa española

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Buenos días, Como esta tarde publicaré una receta con pescado que me encanta y entre la lista de ingredientes se encuentra la salsa española aquí os dejo la receta. La salsa española es un caldo de carne ligado. Se utiliza muchísimo en cocina y es la base de muchas salsas. Feliz día!      

Cocina

Alitas de pollo barbacoa

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      Son lo más!! Estas alitas de pollo son de las mejores que he probado. Tanto es así que en casa tengo que prepararlas cómo mínimo una vez a la semana. La salsa barbacoa que os voy a enseñar a hacer hoy es una receta 10!!. Si además el añadís lo que a continuación […]

Cocina

MENESTRA DE VERDURAS DE TEMPORADA.

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Hoy os traigo una receta que me encanta por lo rica, sana y colorida que es!. Esta menestra es de las de verdad, exquisita y con una salsa muy suave con jamón y un refrito de ajo que le va de maravilla. Como buena menestra, tiene trabajo pero merece la pena el esfuerzo. Debéis comprar […]