Tejas de coco del 31
El restaurante Club 31 ha sido uno de los restaurantes más importantes en mi trayectoria profesional. Aprendí a trabajar desde abajo, pelando […]
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Pastela de vainilla, turrón y café
Este postre es espectacular. Es bonito, rico y elegante… ¡lo tiene todo!. Estoy segura que formará parte de vuestro recetario. Besos. […]
Salmón en papillote con salsa bearnesa
Buenas noches, La receta de hoy es maravillosa!!! Debéis comprar unas supremas de salmón hermosas, con un buen grosor para evitar que […]
Roulade de lemón curd con pistachos verdes
Este es uno de los postres preferidos de mis amigas!! Es delicioso, el merengue seco quedará crujiente por fuera y muy jugoso […]
Focaccia de romero, tomate seco y aceitunas Kalamata
Esta receta de focaccia es exquisita!!!. Es muy importante que la masa fermente muy bien, de esta manera el resultado será el […]
Crema de coliflor al curry con bollitos de pan Emmental
La crema de coliflor al curry es tan fina y exquisita que cuando la probéis seguro que pasará a formar parte de […]
Salmón en hojaldre con compota de hinojo y crema fría de yogurt
Esta receta de salmón en hojaldre es tan rica que es ideal para servir en ocasiones especiales!! Comprad un salmón fresco con […]
Buns con sésamo para hamburguesas
Estos bollitos para hamburguesas y bocatas son deliciosos. Preparadlos con tiempo, dejarlos fermentar bien y hornearlos durante 20 minutos. Ya veréis que […]
Cheesecake con mermelada de naranja e hinojo
Esta receta la aprendi a hacer cuando vivia en Londres y la verdad es que es muy facil de preparar y muy […]
Croquetas de jamón ibérico
Buenas y frías tardes!! No sé que tiempo hará en donde vosotros vivís pero lo que si os puedo decir es que […]